Een Alternatief Recept voor Gebakken Kip

Gebakken kip is iets wat veel mensen graag eten. Maar soms wordt gebakken kip een beetje afgezaagd. Als je moe bent van telkens weer diezelfde kip, doe het dan eens anders!

Gebruik karnemelk voor je beslag en gebruik polenta, spinazie en tomatenjam als bijgerechten. Sprenkel wat Marokkaanse Arganolie over de kip om je maaltijd wat gezonder te maken!

Een Alternatieve Gebakken Kip

Om te beginnen volgt hier wat je nodig hebt! Dit recept is voor vier mensen!

Ingredienten

• Kippenfilets – Vier stuks. Zorg dat er geen vel of bot aan zit.
• Cherrytomaten – Een pond. Je kunt in plaats van cherrytomaten ook druiven nemen.
• Basterdsuiker – Een eetlepel.
• Polenta Mix – Ongeveer 75 gram snelkokende polenta mix.
• Bloem – Een half ons.
• Karnemelk – 120 ml.
• Verse Spinazie – Een half pond.
• Olijfolie – Ongeveer 3 eetlepels.
• Marokkaanse Arganolie – 1-2 theelepels van deze gezonde olie om voor het opdienen over het gerecht te sprenkelen.
• Zout – Ongeveer 1 1/2 theelepels.
• Peper – Ongeveer 1/2 theelepel.

Instructies

1. Maak een sneetje in de tomaten, doe ze in een schaal die geschikt is voor de magnetron en strooi er basterdsuiker overheen. Doe de schaal in de magnetron, dek losjes af en verwarm 3 minuten op de hoogste stand. Zodra de schil van de tomaten openbarst of de tomaten zacht zijn, even doorroeren en de schaal opzij zetten.
2. Breng in een steelpan een halve liter water met 1 theelepel zout aan de kook. Doe als het water kookt de palenta mix erin. Zet het vuur lager en laat 5 minuten koken. Af en toe even roeren.
3. Meng bloem, zout en peper in een ondiepe schaal. Doe de karnemelk in een andere schaal. Haal de stukken kip door de karnemelk en daarna door de bloem totdat ze hiermee bedekt zijn.
4. Verhit 3 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Leg de kip in de olie en bak 4 minuten aan elke zijde of totdat geen roze meer zichtbaar is.
5. Kook in dezelfde pan de spinazie gaar. Voordat je de spinazie kookt eerst de pan afgieten.
6. Leg de kip in een dienschaal met de spinazie, palenta en tomatenjam als bijgerechten. Vergeet niet voor het opdienen de Marokkaanse Arganolie over de kip te sprenkelen!

Dit alternatieve kipgerecht is makkelijk te maken en je zult er beslist van smullen!

Deel dit artikel over een gebakken kip recept met je vrienden! Sharing is caring!